Vous êtes nombreux à vous être délectés du fameux pain d’épice de Martine !

Et bien voilà l’authentique et archi-secrète recette de ce fameux délice :

Pain d’épices

• Faire bouillir 250g d’eau et y ajouter 2 cuillère à café d’anis vert : laisser infuser 10 minutes.
• Ensuite ajouter 130 g d’huile (arachide), 700gr de miel, 1 cuillère à café de bicarbonate, 500 g de farine, 2 cuillère à café de 4  épices et 1 cuillère à café de cannelle.
• Bien mélanger ou mettre dans un robot et pétrir 1 minute.
• Verser la préparation dans 2 moules à cake et cuire à 180 degrés pendant 1 h (pour vérifier la cuisson : la pointe du couteau doit ressortir sèche)
• Vous pouvez 10 minutes avant la fin de la cuisson inciser le gâteau et y glisser une cuillère à soupe de miel).